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- Beurre 82% mg
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Beurre Express 82% MG 1 kg
Informations générales
Description
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% de matière grasse – 82
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Beurre express - beurre 82% MG
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Pionnier et innovant, Corman a créé le premier beurre en plaque prêt à tourer sortie frigo. Il offre à l'Artisan facilité e t gain de temps. Plus besoin de tempérer : sa texture est idéale en toute saison dès la sortie frigo. Plus besoin de prélaminer : il est prêt à être enchâssé directement dans la pâte. Résultat finale parfait : un feuilletage exceptionnel et croustillant au bon goût de beurre.
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Conservation 6°C max.
Ingrédients
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Beurre (LAIT de vache).
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 3054kj
Energie Kcal – 743kCal
Matières grasses – 82g
dont acides gras – 53g
Glucides – 0,6g
dont sucres – 0,6g
Protéines – 0,6g
Sel – 0g
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SA Corman Rue de la Gileppe, 4 4834 Limbourg - Belgium
Infos pratiques
Conseils :
Sortir le beurre du frigo. L'enchâsser directement dans la pâte puis tourner. Travailler avec des pâtes aussi froides que possibles (max 4°C). Utilisation 5-12°C.
