Préparation pour Panna Cotta - Crèmerie - Promocash Antony
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Préparation pour Panna Cotta

La brique de 1l
GALBANI
Ifls : 669811

Informations générales

Description

  • Ne pas stocker à plus de 18°C. Après ouverture, stocker au froid et utiliser rapidement. Ne pas congeler en l'état.

Ingrédients

  • Crème entière, lait écrémé, sucre, eau, gélatine, amidon modifié, arôme vanille.

Infos pratiques

Conseils :

Prête à l'emploi. 1 brique = 10 portions. Ouvrir la brique sur toute la largeur et verser son contenu dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu'à 70°C et remuer doucement avec une spatule. Verser la préparation dans des ramequins ou des verrines. Laisser refroidir à température ambiante pendant 10 minutes puis faire prendre au froid pendant 3 heures. Servir le produit dans sa verrine ou démoulé avec l'accompagnement qui vous plaira (coulis, fruits?).

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